2008, DASCO 56 - Signature des conventions avec les caisses des écoles proposant les modalités d’achat des prestations de la restauration des centres de loisirs d’été organisés en 2008. Vœu déposé par l’Exécutif.
�
M. Pierre SCHAPIRA, adjoint, pr�sident. - Nous examinons maintenant le projet de d�lib�rations DASCO 56 relatif � la signature des conventions avec les caisses des �coles proposant les modalit�s d?achat des prestations de la restauration des centres de loisirs d?�t� organis�s en 2008, sur lequel le groupe ?Les Verts? a d�pos� l?amendement n� 45 et l?Ex�cutif, le v?u r�f�renc� n� 45 bis dans le fascicule.
La parole est M. � Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement.
M. Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement. - Merci, Monsieur le Maire.
Oui, c?est un v?u qui vise � ce que la Ville am�liore ses prestations en mati�re de restauration scolaire, lorsqu?elle organise les centres de loisirs d?�t�, afin qu?au moins un �l�ment du d�jeuner, du pique-nique ou du go�ter soit issu de l?agriculture biologique.
J?aurais pr�f�r� que cela f�t un amendement au projet de d�lib�ration, mais les caisses des �coles �tant des �tablissements publics locaux autonomes, nous n?avons pas la possibilit� de les contraindre juridiquement, h�las, � cette �volution qualitative. C?est donc un v?u ; j?esp�re qu?il sera entendu.
Cela nous am�ne � environ 14 % de bio dans les repas servis.
L?objectif affich� par la Ville est de parvenir � 30 % d?ici 2012. Il y a donc encore beaucoup d?efforts � faire en ce domaine. Je ne doute pas que nous y arriverons. Dans le deuxi�me arrondissement, vous le savez Monsieur le Maire, nous sommes � 50 % de bio dans les restaurants scolaires. Il est donc possible d?atteindre 30 % sur l?ensemble de Paris.
Vous savez que l?agriculture biologique est une agriculture qui respecte l?environnement, car elle exempte d?engrais nitrat�s les productions agricoles, ce qui conduit � am�liorer la qualit� des eaux des rivi�res, qui sont pollu�es � 70 % et de plus, cela est meilleur pour la sant�.
N�anmoins, aujourd?hui, s?ajoute un �l�ment qu?il faut prendre en compte : les prix des engrais nitrat�s sont index�s sur le prix du p�trole et les intrants chimiques dans l?agriculture rench�rissent consid�rablement le prix des aliments. Donc, l?agriculture biologique a la chance de pouvoir �tre plus int�ressante d?un point de vue concurrentiel dans les ann�es qui viennent par rapport � une agriculture chimique. Je crois que l?on aurait tort de s?en priver, aussi bien au niveau �conomique qu?�cologique.
Merci pour votre attention.
M. Pierre SCHAPIRA, adjoint, pr�sident. - Merci.
La parole est � M. Pascal CHERKI.
M. Pascal CHERKI, adjoint. - Je voudrais remercier mon coll�gue Jacques BOUTAULT d?avoir d�pos� cet amendement, d?avoir compris les difficult�s juridiques dans lesquelles nous �tions et d?avoir accept� que l?Ex�cutif y substitue un v?u.
Je n?ai pas-grand-chose � ajouter, je partage l?argumentation.
De toute mani�re, nous devons aller vers les 30 % de bio, tel que cela est inscrit dans le contrat de mandature. En ce qui concerne l?objet du projet de d�lib�ration, je pr�cise d?abord que ce v?u a une utilit�, parce que je vais l?adresser � tous les pr�sidents des caisses des �coles que sont les maires d?arrondissements, mais aussi � tous les directeurs des caisses des �coles, car m�me si nous n?avons pas la possibilit� de leur imposer, nous sommes quand m�me les acheteurs. Nous pouvons donc, par un dialogue serein, leur faire comprendre quelle est la volont� de la repr�sentation parisienne, qui rejoint d?ailleurs la volont� des parents et des usagers.
Je vous propose, Monsieur BOUTAULT, d?essayer d?ici septembre, parce qu?il faut du temps, de vous faire un bilan de ce qu?aura �t� la distribution de ces go�ters et repas dans le cadre de la campagne d?�t� des centres de loisirs. Je demanderai � l?administration de la D.A.S.C.O. de faire un bilan pour avoir le suivi de l?ex�cution de ce v?u.
M. Pierre SCHAPIRA adjoint, pr�sident. - Merci, Monsieur CHERKI.
En r�ponse � l?amendement n� 45 du groupe ?Les Verts?, l?Ex�cutif a d�pos� le v?u n� 45 bis. Maintenez-vous le v?u n� 45 ?
M. Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement. - Non.
M. Pierre SCHAPIRA adjoint, pr�sident. - D?accord.
Je mets aux voix, � main lev�e, le projet de voeu d�pos� par l?Ex�cutif.
Qui est pour ?
Contre ?
Abstentions ?
Le projet de voeu est adopt�. (2008, V. 32).
Je mets aux voix, � main lev�e, le projet de d�lib�ration DASCO 56.
Qui est pour ?
Contre ?
Abstentions ?
Le projet de d�lib�ration est adopt�. (2008, DASCO 56).
�