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2008, DASCO 56 - Signature des conventions avec les caisses des écoles proposant les modalités d’achat des prestations de la restauration des centres de loisirs d’été organisés en 2008. Vœu déposé par l’Exécutif.


M. Pierre SCHAPIRA, adjoint, pr�sident. - Nous examinons maintenant le projet de d�lib�rations DASCO 56 relatif � la signature des conventions avec les caisses des �coles proposant les modalit�s d?achat des prestations de la restauration des centres de loisirs d?�t� organis�s en 2008, sur lequel le groupe ?Les Verts? a d�pos� l?amendement n� 45 et l?Ex�cutif, le v?u r�f�renc� n� 45 bis dans le fascicule.

La parole est M. � Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement.

M. Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement. - Merci, Monsieur le Maire.

Oui, c?est un v?u qui vise � ce que la Ville am�liore ses prestations en mati�re de restauration scolaire, lorsqu?elle organise les centres de loisirs d?�t�, afin qu?au moins un �l�ment du d�jeuner, du pique-nique ou du go�ter soit issu de l?agriculture biologique.

J?aurais pr�f�r� que cela f�t un amendement au projet de d�lib�ration, mais les caisses des �coles �tant des �tablissements publics locaux autonomes, nous n?avons pas la possibilit� de les contraindre juridiquement, h�las, � cette �volution qualitative. C?est donc un v?u ; j?esp�re qu?il sera entendu.

Cela nous am�ne � environ 14 % de bio dans les repas servis.

L?objectif affich� par la Ville est de parvenir � 30 % d?ici 2012. Il y a donc encore beaucoup d?efforts � faire en ce domaine. Je ne doute pas que nous y arriverons. Dans le deuxi�me arrondissement, vous le savez Monsieur le Maire, nous sommes � 50 % de bio dans les restaurants scolaires. Il est donc possible d?atteindre 30 % sur l?ensemble de Paris.

Vous savez que l?agriculture biologique est une agriculture qui respecte l?environnement, car elle exempte d?engrais nitrat�s les productions agricoles, ce qui conduit � am�liorer la qualit� des eaux des rivi�res, qui sont pollu�es � 70 % et de plus, cela est meilleur pour la sant�.

N�anmoins, aujourd?hui, s?ajoute un �l�ment qu?il faut prendre en compte : les prix des engrais nitrat�s sont index�s sur le prix du p�trole et les intrants chimiques dans l?agriculture rench�rissent consid�rablement le prix des aliments. Donc, l?agriculture biologique a la chance de pouvoir �tre plus int�ressante d?un point de vue concurrentiel dans les ann�es qui viennent par rapport � une agriculture chimique. Je crois que l?on aurait tort de s?en priver, aussi bien au niveau �conomique qu?�cologique.

Merci pour votre attention.

M. Pierre SCHAPIRA, adjoint, pr�sident. - Merci.

La parole est � M. Pascal CHERKI.

M. Pascal CHERKI, adjoint. - Je voudrais remercier mon coll�gue Jacques BOUTAULT d?avoir d�pos� cet amendement, d?avoir compris les difficult�s juridiques dans lesquelles nous �tions et d?avoir accept� que l?Ex�cutif y substitue un v?u.

Je n?ai pas-grand-chose � ajouter, je partage l?argumentation.

De toute mani�re, nous devons aller vers les 30 % de bio, tel que cela est inscrit dans le contrat de mandature. En ce qui concerne l?objet du projet de d�lib�ration, je pr�cise d?abord que ce v?u a une utilit�, parce que je vais l?adresser � tous les pr�sidents des caisses des �coles que sont les maires d?arrondissements, mais aussi � tous les directeurs des caisses des �coles, car m�me si nous n?avons pas la possibilit� de leur imposer, nous sommes quand m�me les acheteurs. Nous pouvons donc, par un dialogue serein, leur faire comprendre quelle est la volont� de la repr�sentation parisienne, qui rejoint d?ailleurs la volont� des parents et des usagers.

Je vous propose, Monsieur BOUTAULT, d?essayer d?ici septembre, parce qu?il faut du temps, de vous faire un bilan de ce qu?aura �t� la distribution de ces go�ters et repas dans le cadre de la campagne d?�t� des centres de loisirs. Je demanderai � l?administration de la D.A.S.C.O. de faire un bilan pour avoir le suivi de l?ex�cution de ce v?u.

M. Pierre SCHAPIRA adjoint, pr�sident. - Merci, Monsieur CHERKI.

En r�ponse � l?amendement n� 45 du groupe ?Les Verts?, l?Ex�cutif a d�pos� le v?u n� 45 bis. Maintenez-vous le v?u n� 45 ?

M. Jacques BOUTAULT, maire du 2e arrondissement. - Non.

M. Pierre SCHAPIRA adjoint, pr�sident. - D?accord.

Je mets aux voix, � main lev�e, le projet de voeu d�pos� par l?Ex�cutif.

Qui est pour ?

Contre ?

Abstentions ?

Le projet de voeu est adopt�. (2008, V. 32).

Je mets aux voix, � main lev�e, le projet de d�lib�ration DASCO 56.

Qui est pour ?

Contre ?

Abstentions ?

Le projet de d�lib�ration est adopt�. (2008, DASCO 56).

Mai 2008
Débat
Conseil municipal
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