M. Emmanuel GRÉGOIRE, premier adjoint, président. - Nous examinons le projet de délibération DASCO 130 concernant la caisse des écoles du 17e. Pour commencer, la parole est à Mme Alix BOUGERET.

Mme Alix BOUGERET. - Merci, Monsieur le Maire.

Un mot sur ce projet de délibération qui concerne la caisse des écoles du 17e arrondissement. Je ne vais pas revenir sur le dialogue de gestion et les échanges qui ont eu lieu avec chaque caisse et celle du 17e sur cette subvention encore récemment. Évidemment, regretter, moi aussi, la baisse de subvention. La crise sanitaire, certes, est un contexte très particulier, mais c'est aussi un contexte qui touche, vous le savez, profondément les caisses des écoles, leurs personnels et leur fonctionnement. Une baisse qui est tout de même de 212.000 euros, avec des objectifs, pour le coup, qui restent, eux, très ambitieux. C'est normal. On se les applique nous-mêmes, mais avec des difficultés peut-être pour les atteindre avec une subvention en baisse. Nous voterons évidemment néanmoins cette subvention. J'en profite aussi pour faire un petit aparté, puisqu'on attribue des palmes aux caisses des écoles de Paris. Je crois que le 17e a eu le bronze tout à l'heure. J'invite ceux qui attribuent? Non, même pas l'or. J'invite ceux qui attribuent les palmes à gérer au quotidien 10.000 repas par jour, à sortir chaque jour dans de bonnes conditions, avec deux menus végétariens par jour plus l'alternative. Je ne sais pas si le gaspillage alimentaire rentre dans les critères de l'attribution de vos palmes. Si c'est le cas, les palmes vont passer en palmes de coton, à mon avis, assez rapidement. Sur Mallarmé, je voudrais juste dire un petit mot sur Mallarmé. Patrick BLOCHE en a parlé régulièrement. C'est un sujet que vous connaissez bien. Redire notre souhait que ce projet avance, puisque la caisse des écoles du 17e va absorber la gestion de la cantine de Mallarmé. Il y a un travail en ce moment même avec le bureau de la restauration scolaire. Deux "scenarii" sont en train d'être étudiés. Je vous redis le souhait du président de la caisse des écoles, le maire du 17e, que le scénario le plus ambitieux soit porté, à savoir un véritable centre-cuiseur dédié aux collégiens du 17e arrondissement et pas seulement une cuisine dédiée à Mallarmé. Je vous remercie.

M. Emmanuel GRÉGOIRE, premier adjoint, président. - Merci beaucoup.

Pour vous répondre, la parole est à Patrick BLOCHE.

M. Patrick BLOCHE, adjoint. - Merci, Alix BOUGERET, pour votre intervention d'une autre nature que la précédente.

Il s'agit de la caisse des écoles du 17e arrondissement. Effectivement, la subvention qui vous est proposée, après un dialogue qui a eu lieu comme chaque année, est en baisse par rapport à celle de 2021. Bon, elle sera absorbée, compte tenu de vos excédents cumulés, donc il n'y a aucun problème de ce côté, mais je le dis sincèrement : dans ce dialogue que nous avons, qui est un dialogue d'abord avec le S.R.S., que relaye ensuite évidemment mon cabinet, et moi-même quand il le faut, plus vous nous donnez d'informations, plus nous sommes en mesure de calculer au mieux de vos attentes les subventions pour les années à venir et, en l'occurrence, pour l'année à venir. De ce fait, il y a des caisses qui donnent beaucoup d'informations. Il y a des caisses qui sont avares d'informations. Je vous le dis, Alix BOUGERET, pour que l'on puisse poursuivre la discussion, si la caisse des écoles du 17e arrondissement justifie, ce qu'elle n'a pas fait jusqu'à présent, une masse salariale en hausse de 200.000 euros, je suis prêt à reprendre ce dialogue. Nous n'avons pas eu la justification ou les raisons pour lesquelles cette masse salariale augmentait de manière aussi forte. Sinon, sur le collège Mallarmé, message reçu, le vôtre et celui du maire du 17e arrondissement. Comptez sur ma mobilisation.

M. Emmanuel GRÉGOIRE, premier adjoint, président. - Merci beaucoup.

Je mets aux voix, à main levée, le projet de délibération DASCO 130.

Qui est pour ?

Contre ?

Abstentions ?

Le projet de délibération est adopté. (2021, DASCO 130).