Libell� de la question :
"Dans le cadre de la participation des centres de loisirs � l'op�ration "printemps bio", les services de la Ville de Paris ont sollicit� les Caisses des �coles en les invitant � fournir des pique-niques ou des repas bio le mercredi 14 mai 2003.
Sans remettre en cause l'initiative en elle-m�me, il est regrettable qu'aucune mesure d'aide financi�re ne l'ait accompagn�e pour en assurer sa compl�te viabilit�.
Les services de la Ville de Paris n'ignorent pas les difficult�s financi�res rencontr�es par certaines Caisses des �coles et plus particuli�rement celle du 1er arrondissement.
Or l'utilisation de produits issus de l'agriculture biologique repr�sente encore aujourd'hui un surco�t de plus de 30 % sur le prix du repas. Dans ces conditions et m�me pour des op�rations ponctuelles, il ne peut �tre envisag� de r�pondre favorablement � la demande de la Ville de Paris sans une contrepartie financi�re.
M. Jean-Fran�ois LEGARET et Mme Florence BERTHOUT demandent � M. le Maire de Paris de mettre en place, dans l'hypoth�se o� d'autres initiatives de ce type seraient propos�es, un dispositif sp�cial de soutien aux Caisses des �coles afin que l'ensemble des enfants scolaris�s � Paris puisse en b�n�ficier."
R�ponse (M. Eric FERRAND, adjoint) :
"La campagne nationale "printemps bio" est destin�e � populariser et � promouvoir les produits issus de l'agriculture biologique. Les efforts de la collectivit� parisienne en faveur de la qualit� des repas servis aux enfants et sa volont� de promouvoir, entre autres produits de qualit�, ceux issus de l'agriculture biologique, justifiaient pleinement que Paris s'associe cette ann�e � la manifestation.
Aussi, j'ai accept� de relayer l'initiative en invitant les pr�sidents des Caisses des �coles � participer au lancement du "Printemps BIO" � Paris le 14 mai 2003 par l'organisation d'un pique-nique "bio" avec les centres de loisirs.
A cette occasion, l'agence BIO, regroupant la F�d�ration nationale de l'agriculture biologique (F.N.A.B.) ainsi que diff�rents Minist�res, proposait de fournir pour chaque enfant un set de table, un guide d'information, une serviette et une friandise "bio". S'agissant d'une op�ration bas�e sur le volontariat, les Caisses des �coles �taient libres de leur participation et des modalit�s d'organisation.
Il convient cependant de rappeler que la subvention relative au repas des centres de loisirs vers�e par la Ville de Paris aux Caisses des �coles a �t� augment�e de 12 % depuis 2000 tandis que l'ensemble des subventions aux caisses progressait de plus de 28 %.
Dans ce cadre, la Ville de Paris apporte en particulier son soutien aux Caisses qui connaissent des difficult�s financi�res. C'est ainsi que le 1er arrondissement a re�u une subvention contractuelle en augmentation de 173 % cette ann�e. D'autre part, sur un plan juridique et comptable, les prix d'achat des diff�rents types de repas �tant fix�s annuellement par d�lib�ration du Conseil de Paris, ils ne peuvent �tre r��valu�s ponctuellement.
Finalement, seize des vingt arrondissements parisiens se sont associ�s d'une mani�re ou d'une autre � la d�marche qui leur �tait propos�e, permettant ainsi de sensibiliser � la probl�matique "bio" les quelques 14.000 enfants parisiens qui ont particip� � l'�v�nement."